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펠렛품질의 중요성
IP : 211.221.211.157  글쓴이 : 관리자   조회 : 1226   작성일 : 12-11-30 10:52:47 |


펠렛 품질이 얼마나 중요한가 ?

펠렛팅은 여러가지 원인으로 가축의 성적을 향상시킨다.
펠렛팅은 영양소의 밀도를 증가 시키고 사료내 먼지를 감소시킨다.
이것은 가축이 에너지를 덜 소비한다는 의미이다. 먼지의 감소는 사료의 기호성을 증진시킨다.
펠렛 가공 중 증기 처리는 사료내 단백질과 탄수화물의 구조를 변화 시킨다. 이전에 발표된 논문 review에 있어서, Stark(1994)은 펠렛 사료를 섭취한 육계, 칠면조, 돼지가 meal 또는 mash를 섭취한 육계, 칠면조, 돼지보다 성적이 뛰어났음을 발견하였다.
가금에 있어서, 증체의 개선이 사료효율 개선보다 일반적으로 뛰어났다. 몇몇 연구에 따르면, 펠렛팅은 육계 성장을 10% 이상 개선시켰으며, 사료효율을 5% 이상 개선시킬 수 있다고 한다. 자돈에 있어서, 펠렛팅은 약 5%의 성장율을 증가 시켰다. 돼지에 있어서 사료효율은 펠렛팅에 대하여 더 잘 반응하는 경향이 나타났다.

Stark의 review 대부분의 경우에 있어서, 펠렛 품질 저하 – 낮은 PDI 또는 입자의 다량 함유로서 기술 - 는 평균 일당 증체, 사료섭취량 또는 사료효율 등의 감소를 초래하였다.

Stark(1994)은 돼지의 성적에 대한 펠렛 품질의 효과를 측정하는 연속 실험을 수행하였다. 어떤 하나의 실험에서, 120마리의 보호자돈들이 0, 15 또는 30%의 입자를 함유한 사료를 섭취하였다(표 3).
펠렛팅이 mash보다 증체와 사료증체 면에서 두드러진 장점을 나타내었다. 그러나, 사료내 입자의 함량이 15%로 증가됨에 따라 증체와 사료효율이 감소하였다.
펠렛팅은 건물 및 질소 소화율을 증가시켰다. 입자 함량의 증가는 소화율을 감소시키는 경향을 나타내었다. 노쇄한 돼지는 펠렛 품질에 대하여 덜 민감하게 반응하였다. 비육 후기 단계에서 펠렛 사료를 섭취한 돼지가 meal을 섭취한 돼지보다 성적이 우수하였다.
사료내 입자의 함량이 0에서 40%까지 증가하는 동안 성장은 변화하지 않았다. 그러나 사료내 입자의 함량이 60%까지 증가하면, 증체는 감소하였다. 사료내 입자의 함량이 증가함에 따라 사료효율은 감소하였다. 펠렛팅 또는 입자의 함량은 등지방 두께나 등심 면적에 영향을 미치지는 않았다.